「青空」

2019年7月10日























想定外の青空が広がり気分爽快です。
洗濯日和。気温急上昇でしょうか?











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「清里高原のペンション」 料理とワインな日々、
オーベルジュ・ドゥ・アンサンブルは八ヶ岳癒しの宿
【ふだん着フレンチ】の 【庶民派オーベルジュ】です。宿泊

「霧の午後」

2019年7月9日























高原は深い霧に包まれています。











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「AED訓練」

2019年7月8日























本日は清里観光振興会と清里高原ペンション組合の
合同での防災訓練。その一環として「消火訓練」
「避難誘導訓練」とともにひさしぶりの「AED訓練」が
行われました。10数年ぶりにAEDを扱ったらすっかり
忘れていることが判明。参加してよかったです。











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「入荷しました」

2019年7月8日























今週末からのご提供です。











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「入荷しました」

2019年7月7日























次週末、連休からのご提供です。











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「ツリガネニンジン」

2019年7月6日























今年もツリガネニンジンの花が咲きました。











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「ひな菊」

2019年7月5日























ひな菊の花が満開です。
そろそろコスモスが咲き始め入れ替わり?











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【満席御礼】

2019年7月4日























おかげさまで、今回も満席になりました。
ありがとうございました。











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「ハルジオン」

2019年7月4日























高原はまだハルジオンが咲いています。











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「コンポート」

2019年7月3日























サクランボのコンポートが完成しました。
早速今日のディナーにご用意いたします。











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「大量注文・大量出荷?」

2019年7月2日























先日のG20(OSAKA)首脳夕食会で使われた
「甲州2018」の受注と出荷に追われる現場。

まさか私たちがブレンドしたワインがここまで
評価されるとはびっくり驚いています。(^^;

アンサンブルでは「グラス」「ハーフボトル」
「フルボトル」とご用意しています。











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「羊さん」

2019年7月2日























今日もお食事中でした。(^^)











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「サクランボ狩り」

2019年7月1日























南アルプス市の果樹園へサクランボ狩りに行って
きました。がんばって大量の佐藤錦と高砂をゲット。
これから仕込んで恒例のコンポートを作成。

味を馴染ませて来週末よりのご提供です。











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「野バラ」

2019年6月30日























ピンクの野バラも咲いています。











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「本日のラインアップ」

2019年6月29日






























本日のワイン会。ワインが出そろいました。












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