アンサンブルではお客様に「より美味しく」「より楽しく」お食事して
いただけるようにこころを配っています。
人生を楽しむ達人のフランス人は、食事の時間も食べたり飲んだりする時以外は
おしゃべりが弾みます。楽しい会話は最高のスパイスです。

大人コースは「鴨、子牛」などを使ったお料理を日替わりメニューで
ご用意しています。
お子様には「鶏肉や豚肉」を使った小学生コース、お子様コースをご用意しました。
夕食はレストランのフレンチよりもバター、生クリームを控え、さらに
調理法もよりヘルシーにかつおいしく・・・と考えています。
朝食は疲れた胃にやさしい、和食のヘルシーメニューです。

◆「お食事について」

肩のこらない雰囲気で味わえる楽しいお食事の時間をめざしています。
服装もカジュアルで十分です。（私もポロシャツにチノパンです）

アンサンブルの建物
は、「ゆるやかな傾斜」を生かした設計で、中に入るとそのおもしろさがわかります。
ワンフロア下のラウンジから１階の ダイニング、２階のゲストルームまで
３階分の吹き抜けになっています。これほどの大きな「吹き抜け」は、いまどき
めずらしいぜいたくな設計です。

ラウンジ
に降りて、落ち着いた室内を見渡すと、暖炉の上や南仏を思わせる明るい
ダイニングに飾られた『カシニョール』の絵が目をひきます。
ラウンジの窓際におかれた漆黒の大きなカウンター。ここならのんびり本が
読めそうです。それともソファに座って、グラスを傾けながらおしゃべりはいかが？

そうそう、ラウンジの本棚にはもう遠い日の思い出になってしまった「童話」が
あります。ちょっとだけ幼い頃に帰って「お気に入りのお話」を探してみましょう。

ＢＧＭ
は、それぞれの時間に合わせて 「ジャンル」が変わります。
チェックインの時間は「クラシックギター」と「バロック」など、夕食の時間は
「カンツォーネ」などのヨーロッパ音楽、食事が終わる頃は軽い「スタンダード」、
９時過ぎのドリンクタイムは大好きな「ビル・エヴァンス」や「コルトレーン」などの
ジャズ、朝は「サイモンとガーファンクル」「カーペンターズ」「ＰＰＭ」などの
アメリカンポップス・・・と過ぎてゆく時間の雰囲気に合わせた音楽を
お楽しみください。